Пропоную вашій увазі дуже цікавий, смачний і незвичайний салат. Тепер цей його буду готувати кожні вихідні!
Складові:
- Буряк – 1 шт. (Велика)
- Куряча грудка – 300 гр.
- Мариновані огірки – 2 шт.
- Консервований зелений горошок – 1/2 банки.
- Курячі білки – 2 шт.
- Грецькі горіхи – 30 гр.
Для заправки:
- Курячі жовтки – 2 шт.
- Гірчиця – 1 ч. Ложка.
- Лимонний сік – 1 ст. ложка.
- Часник – 2 зубчики.
- Рослинна олія – 5 ст. ложки.
- Сіль – за смаком.
Спосіб приготування:
1. Курячі грудки відварити до готовності і нарізати кубиком.
2. Солоні огірки і варений буряк нарізати кубиком. З консервованого горошку злити рідину.
3. Курячі яйця відварити і розділити білки на жовтки. Курячі білки грубо нарізати, а жовтки підуть в заправку для салату.
4. Грецькі горіхи подрібнити за допомогою ножа або блендера.
5. Заправка для салату. Жовтки пом’яти, до них додати гірчицю (1 ч. ложка), часник (2 зубчики), лимонний сік (1 ст. ложка), рослинну олію (5 ст. ложки) і сіль за смаком. Все ретельно перемішати.
6. Всі інгредієнти відправити в салатницю. Заправити салат підготовленим соусом і ретельно все перемішати.
Дуже смачний салат готовий!
