На зиму! Помидоры квашеные с сахаром

 

Такие помидоры получаются плотными, сочными и очень ароматными, а рассол вы сможете использовать для готовки щей и овощных супов.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— помидоры, 7.5 – 8.5 кг;

— перец острый, 1 – 2  шт;

— соль, 350 г;

— вода, 5 л;

— перец болгарский, 1 шт;

— чеснок, 10 – 15 зубчиков;

— сахар, 5 ст.л;

— хрен корень, 1 шт;

— листья смородины, малины, вишни по пучку.

— после того, как масса выбродит, 1 ст.л порошка горчицы.

Пошаговое приготовление смотрите в видеоисточнике и не забывайте подписываться на канал, там много вкусных и простых рецептов